7 benefícios do ovo para a saúde

Vou contar um pequeno segredo: EU ODEIO ovos! Sim, odeie-os! Odeio a textura, odeio o cheiro; odeio o gosto. MAS, eu como de qualquer maneira. Por quê? Eles fazem você mais esperto. Eles tornam as crianças mais inteligentes. Os ovos são um superalimento e os benefícios para a saúde dos ovos são surpreendentes. E a ciência diz isso.

No filme “Julie & Julia” (sobre a garota que pega o livro de receitas de Julia Child e cozinha / assa todas as receitas do livro em um ano) Julie diz que, quando experimentou um ovo pela primeira vez, achou que eram maravilhosos ; eles tinham um sabor e textura incríveis, e ela os amava.

"Sim", disse ela.

"Que nojo!" Eu disse.

Mas aqui está o problema - os benefícios para a saúde dos ovos são numerosos - eles contêm tantas vitaminas, minerais e aminoácidos importantes que são considerados um superalimento. Portanto, quer você goste ou não, encontre maneiras criativas de você e seus filhos comê-las (e não apenas em biscoitos e bolos). Coma-as toda semana.

E - coma o ovo inteiro e não apenas as claras. A gema é onde estão 90% dos nutrientes.

Aqui estão meia dúzia de razões pelas quais todos precisamos de ovos (especialmente nossos filhos) - e eu adicionei um 7º  por uma boa medida:

7 benefícios do ovo para a saúde:

# 1: Os ovos são ricos em proteínas

Os ovos têm 6 gramas de proteína de alta qualidade. A proteína do ovo ajudará seu filho a se concentrar e se concentrar melhor e fornecerá energia sustentada por várias horas depois. Por esse motivo, são um excelente café da manhã para crianças.

# 2: Os ovos são ricos em colina

Os ovos são chamados de "alimento para o cérebro" por causa da colina, um nutriente essencial semelhante à vitamina que ajuda a desenvolver o cérebro e melhora a memória. Alguns estudos mostram que 90% dos americanos não consomem colina suficiente em suas dietas. Se você quer filhos mais inteligentes, com cérebros que funcionem melhor - isso mesmo - os alimente.

# 3: Os ovos não contêm glúten

Hoje, muitas crianças e adultos têm sensibilidade ao glúten. Se você ou seus filhos precisam de uma dieta sem glúten - você ainda pode comer ovos.

# 4: Os ovos contêm vitamina B12

A vitamina B12 fornece energia, protege o cérebro e melhora o humor. Não é facilmente absorvido, especialmente em forma de pílula. Comer alimentos que contêm vitamina B12 é a melhor maneira de absorver esse nutriente vital.

# 5: Os ovos têm 9 aminoácidos essenciais

Os aminoácidos são os blocos de construção das proteínas. "Essencial" significa que o corpo não pode produzi-los e temos que obtê-los da comida. Surpreendentemente, os ovos têm todos esses nove aminoácidos essenciais.

# 6: Os ovos são ricos em colesterol

Um único ovo contém 212 mg de colesterol, que é mais da metade da ingestão diária recomendada de 300 mg. Tenha em mente que o colesterol na dieta não aumenta necessariamente o colesterol no sangue. E 70% das pessoas que comem ovos não veem um aumento no colesterol - de maneira alguma.

# 7: Os ovos contêm luteína e zeaxantina

Esses dois carotenóides são antioxidantes que contribuem para a saúde ocular. Eles neutralizam alguns dos processos degenerativos que podem afetar nossos olhos à medida que envelhecemos, como degeneração macular e catarata. Coma a gema, pois é aqui que a maioria desses antioxidantes é encontrada.